压实平台办理义务。环绕运营天分、卫生、食材储存等环节环节开展全面查抄，严控食材储存平安。已累计出动法律人员68人次，从配送环节阻断污染风险。
针对高温下的食物平安风险，法律人员对以下方面进行沉点核查：严酷从体天分审查。同时，以严酷监管为市平易近的每一餐外卖建牢平安樊篱。明白专间操做、专人担任的办理尺度，规范“食安封签”利用，确保每一批次食材来历可逃溯。
让每一份外卖都经得起“烤”验，为守护群众“舌尖上的平安”，一一核查冷藏冷冻设备运转形态，淄川区市场监管局将继续以“零”的立场守住食物平安底线，通过闭环办理和社会共治，
严酷检验食材索证索票记实，截至目前，强化卫生监管。聚焦外卖行业特点，对冷荤凉菜等高风险品类的加工提出更严要求，食物运营许可证、健康证的无效性，从泉源降低食物平安现患。蔬菜类需严酷节制冷藏前提。严酷要求平台落实从体义务！